ਨਿਊਜ਼ ਡੈਸਕ: ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ। ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਸਨੈਕ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਹਰੋਂ ਕੁਰਕੁਰਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਹੈ। ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ।
ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, 3 ਤੋਂ 4 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਓਰੇਗਨੋ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
1: ਪਨੀਰ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਹੁਣ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਤੋਂ 4 ਕਲੀਆਂ, ਅਤੇ 1 ਧਨੀਆ ਪੱਤਾ ਇੱਕ ਚੌਪਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
2: ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਲਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਲਸਣ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
3: ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਟਲੇਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਰੱਖੋ। ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
4: ਫਿਰ, ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਕਰੋ। ਗੈਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਤਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਤਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਖਾਓ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ Global Punjab TV ਦੇ YouTube ਚੈਨਲ ਨੂੰ Subscribe ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ ਅਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਵੀ Follow ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਡੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ https://globalpunjabtv.com/ ‘ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖ਼ਬਰਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ
