ਨਿਊਜ਼ ਡੈਸਕ: ਦਿਲ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਸੈਂਟਰਲ ਬਰਡ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ (ਸੀ.ਏ.ਆਰ.ਆਈ.) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਘੱਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲਾ ਇਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਂਡਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗਾ। CARI ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 30% ਘੱਟ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-6 ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 6-8% ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਂਡਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ, ਹਾਈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਜਾਂ ਭਾਰ ਵਧਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ।
CARI ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਡਾਕਟਰ ਪ੍ਰਵੀਨ ਤਿਆਗੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲ ਕੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ‘ਤੇ ਹਰਬਲ ਫੂਡ ਜਿਵੇਂ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਨੂੰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਸਨ।
ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਪੇਟੈਂਟ CARI ਨੇ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕੈਰੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਡਾ: ਚੰਦਰਦੇਵ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਂਡਾ ਦਿਲ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗਾ।ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੰਟਰੋਲ ‘ਚ ਰਹੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਇਹ ਸਪੈਸ਼ਲ ਆਂਡਾ ਫਰਵਰੀ 2025 ਤੋਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਆਂਡਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਦਿਲ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝਿਜਕ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਣਗੇ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ Global Punjab TV ਦੇ YouTube ਚੈਨਲ ਨੂੰ Subscribe ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ ‘ਤੇ ਵੀ Follow ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਡੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ https://globalpunjabtv.com/ ‘ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖ਼ਬਰਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।
