ਅਜੀਬੋ ਗਰੀਬ! ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲੋਕ ਚਾਅ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਨੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ‘ਚ ਉੱਬਲੇ ਆਂਡੇ

ਚੀਨ : ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਉਸ ਥਾਂ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅੱਜ ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਅਨੌਖੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਕੁਆਰੇ ਮੁੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ‘ਚ ਉੱਬਲੇ ਆਂਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਡੋਂਗਯਾਂਗ ‘ਚ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ‘ਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ ਤੁਸੀ ਵੀ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਪਰ ਇਹੀ ਸੱਚ ਹੈ।

ਇੱਥੋਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਚੋਣਵੇਂ ਸ਼ੈਫ਼ਸ ਨੇ ਇਸ ਸੂਬੇ ਦੀ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਰੈਸਿਪੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੁੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿਚ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੇ, ਇੰਝ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੁਝ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ। ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਹ ਆਂਡੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ।

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਮੌਕੇ ਹੋਟਲਾਂ ਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ੈਫ਼ਸ ਸਥਾਨਕ ਸਕੂਲਾਂ ਅੱਗੇ ਕਤਾਰਾਂ ਲਾ ਕੇ ਖਲੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉੱਥੇ ਪੜ੍ਹਦੇ ਮੁੰਡਿਆਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿਸ਼ਾਬ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਣ ਤੇ ਉਹ ਤਿਉਹਾਰ ਮੌਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲ਼ ਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਕਮਾ ਸਕਣ। ਇਹ ਪਿਸ਼ਾਬੀ–ਆਂਡੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਬਹੁ ਬੇਸਬਰੀ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਰੈਸਿਪੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖ਼ੂਨ ਦਾ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਨਵੀਂ ਊਰਜਾ ਭਰਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੈਫ਼ ਦਾ ਦਾਅਵਾ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਹ ਆਂਡੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਸ਼ੈਫ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਬ ‘ਚ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਛਿਲਕਾ ਹਟਾਏ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਥਿਰ ਬਾਦ ‘ਚ ਛਿਲਕਾ ਹਟਾ ਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿੰਗ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਂਡੇ ਲਾਜਵਾਬ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੁਖਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤੇ ਸੁਸਤੀ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ।