ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਕਰੋ ਪੂਰਾ

ਨਿਊਜ਼ ਡੈਸਕ: ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਇਕ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਰਗੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ  ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

2 ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

1 ਕੱਪ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ

1/2 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ

1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ

1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ

1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 

1/4 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ

ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ

ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ

ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ

ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ‘ਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਕਟੋਰੀ ‘ਚ ਪਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ‘ਚ ਛੋਲੇ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਆਦਿ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੜਾਹੀ ‘ਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਪਕੌੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

Disclaimer: This article is provided for informational purposes only. The information should not be taken to represent the opinions, policy, or views of Global Punjab TV, nor any of its staff, employees, or affiliates.