ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ: ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹ ਸੋਚ ਕੇ ਘਿਓ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧੇਗਾ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਵੀ ਹੈ।
ਸ਼ੁੱਧ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਖਾਣ ਦੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਮਾਹਰਾਂ ਤੋਂ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਘਿਓ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਕਿਵੇਂ ਖਾਈਏ
ਸਰਦੀਆਂ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਰੋਟੀ ‘ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਘਿਓ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਹੀਟ ਪੁਆਇੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧੇਗੀ
ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ।
ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਹਵਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ‘ਚ ਖਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਮੀ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮ ਰਹੇਗਾ ਸਰੀਰ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਘਿਓ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਘਿਓ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਨ ‘ਚ 3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਂ ਕਰੋ।
