ਨਿਊਜ਼ ਡੈਸਕ – ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੱਸਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਬੇਚੈਨੀ ਹੈ? ਜੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ’ਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੈਦ ’ਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ’ਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਸਵੈ-ਨਿਯੰਤਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ’ਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਯੁਰਵੈਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ’ਚ ਇੱਕ ਊਰਜਾ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਸ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕਤਾ ਵੱਲ ਲਿਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੱਸ ਦਈਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ’ਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ’ਚ ਤੇਲ ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ’ਚ ਚਰਬੀ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਵਧੇਰੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ’ਚ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸਰੋਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ’ਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
