ਖਾਣੇ ‘ਚ ਵਧ ਨਮਕ ਪੈ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਘੱਟ

ਨਿਊਜ਼ ਡੈਸਕ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਦਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਦਾਲਾਂ, ਜੇਕਰ ਨਮਕ ਹਰ ਕਿਸੇ ‘ਚ ਸਹੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬੇਕਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦਾ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਤਿੱਖਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਰੀ ਮਿਹਨਤ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਨੁਸਖੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਟ੍ਰਿਕਸ ਬਾਰੇ:

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਮਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀ ‘ਚ ਨਮਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਗਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀ ਦਹੀ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਬਜ਼ੀ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਜੇਕਰ ਦਾਲ ‘ਚ ਨਮਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਗਿਆ ਹੋਵੇ  ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ‘ਚ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।