ਸਰਦੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼ ਅਤੇ ਬਲਗਮ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਬਲਗਮ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਜਿਵੇਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ‘ਚ ਤਕਲੀਫ, ਭੋਜਨ ਨਿਗਲਣਾ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖੰਘ ਆਉਣਾ ਵਰਗੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਸਲਾਹਕਾਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਥੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲਓਗੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਬਲਗਮ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ।
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੇਥੀ ਪਾਊਡਰ – 2 ਚੱਮਚ
ਛੋਲੇ – 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ
ਅਲਮ- 1 ਚੱਮਚ
ਤੇਲ – 1 ਚੱਮਚ
ਇੰਝ ਕਰੋ ਤਿਆਰ
ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਥੀ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਲਓ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭੁੰਨ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਲਮ ਪਾਊਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਰੱਖ ਲਓ। ਹੁਣ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਮੇਥੀ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਜਦੋਂ ਮੇਥੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਪੀਸ ਕੇ ਜਾ ਸ਼ੱਕਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਘੱਟ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗੈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਲਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਬੇਦਾਅਵਾ
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਵਲੋਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਵਜੋਂ ਲਓ। ਅਜਿਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਲਾਜ /ਦਵਾਈ /ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਅਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਵੋ।
