ਨਿਊਜ਼ ਡੈਸਕ- ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਟਿਫਿਨ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਜੇਕਰ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਅਨੀਤਾ ਝਾਅ ਨੇ ਰੋਟੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਖਬਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਅਨੀਤਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ‘ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਅਖਬਾਰ ‘ਚ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਗਰਮ ਚੀਜ਼ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਅਖਬਾਰ ਦੀ ਛਪਾਈ ‘ਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਿਆਹੀ ਉਸ ਚੀਜ਼ ‘ਤੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਆਹੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਾਈ ਆਇਸੋਬਿਊਟਾਇਲ ਫਟਾਲੇਟ ਅਤੇ ਆਈਸੋਸਯੂਟਾਇਲ ਵਰਗੇ ਖਤਰਨਾਕ ਰਸਾਇਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਗਰਮ ਚੀਜ਼ ਅਖਬਾਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਆਹੀ ਪਿਘਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਸਿਆਹੀ ‘ਚ ਗ੍ਰੈਫਾਈਟ ਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਆਹੀ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਚਮੜੀ ਰੋਗ, ਗੈਸ ਆਦਿ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਜੇਕਰ ਪੇਟ ‘ਚ ਸਿਆਹੀ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮੂੰਹ, ਗਲੇ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਦਾਦੀਆਂ-ਨਾਨੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਸਨ, ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰੋਟੀ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਭੁੱਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਭਾਵੇਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅੱਜ ਵੀ ਕਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਅਖ਼ਬਾਰ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਪੇਪਰ ਹੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੀ ਰੋਟੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫੌਇਲ ਪੇਪਰ ਵਿਚ ਗਰਮ ਰੋਟੀਆਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਉਸ ‘ਤੇ ਕਾਲੀ ਪਰਤ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਕ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।
