ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ: ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਬਰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਖਾਏ ਜਾਣ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁਰਕੁਰੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਤੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਇਹ ਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਉਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਮੁੜ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।”
- Advertisement -
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਾ: ਰਾਓ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੋਸਣ ਨਾਲ 25 ਸਿਗਰੇਟ ਪੀਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੁਸ਼ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ Global Punjab TV ਦੇ YouTube ਚੈਨਲ ਨੂੰ Subscribe ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ ‘ਤੇ ਵੀ Follow ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਡੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ https://globalpunjabtv.com/ ‘ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖ਼ਬਰਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।
