ਨਿਊਜ਼ ਡੈਸਕ – ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਿਰੰਤਰ ਕਹਿੰਦੇ ਤੇ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਦੀ ਨੀਂਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਜਨਮ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ ਡਿਨਰ ਤੋਂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ‘ਬ੍ਰੇਕ ਏ ਫਾਸਟ’ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਵਰਤ ਖੋਲ੍ਹਣਾ। 15 ਵੀਂ ਸਦੀ ‘ਚ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ। ਫੂਡ ਇਨਸਾਈਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਅਨੁਸਾਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਿੱਧਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੀ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਾਈਟ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਕਿਮ ਲਾਰਸਨ ਸੀਏਟਲ ਆਫ ਅਮਰੀਕਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਈ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰ ਜਾਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰੋਗੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਚਕ ਉੱਤਮ ਹੋਵੇਗਾ। ਭੋਜਨ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਵੇਰੇ 10 ਵਜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨਾ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ‘ਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਬ੍ਰੰਚ ਹੈ ਯਾਨੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਰੂਪ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ।
ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਭੁੱਖ ਹਾਰਮੋਨ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਮੀਲ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹਰ ਘਰ ‘ਚ ਸਵੇਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਭੱਜਨੱਠ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ‘ਚ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਇਸ ‘ਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰੱਖੋ ਜੋ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।
