ਮਿਸ਼ੀਗਨ: ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ Taco Bell ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਗਏ ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰੀਆਸਿਸ (Cyclosporiasis) ਬਿਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਮੁਤਾਬਕ, ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਹਨ। ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ‘ਤੇ ਇਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਅਸਰ ਪਿਆ।
ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰੀਆਸਿਸ ਕੀ ਹੈ?
ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰੀਆਸਿਸ ਆਂਦਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ Cyclospora ਨਾਮਕ ਪਰਜੀਵੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਾਨਲੇਵਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਿਹਤ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
FDA ਦੀ ਜਾਂਚ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ?
ਅਮਰੀਕੀ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (FDA) ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਏ Taylor Farms ਦੇ ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕੋਪ ਹੁਣ ਤੱਕ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ 9 ਸੂਬਿਆਂ ਤੱਕ ਫੈਲ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਧਿਕਾਰੀ ਇਸ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸਾਲ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਾਈਕਲੋਸਪੋਰੀਆਸਿਸ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਰਿਕਾਰਡ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ। ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਦੂਸ਼ਿਤ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ Yum Brands ਦੀ Taco Bell ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਕੀ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ?
ਇਸ ਘਟਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਸਵਾਲ ਵੀ ਉੱਠ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਣ ਨਾਲ Cyclospora ਪਰਜੀਵੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖ਼ਬਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਕੋਈ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਪਰ ਇਸ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚਿੰਤਾ ਜ਼ਰੂਰ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ FDA ਨੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਪ੍ਰਕੋਪ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਬੰਧ ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜਾਂਚ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਲਾਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਧਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਅਸਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਾਰੋਬਾਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਪਿਆ ਹੈ। ਗਾਹਕਾਂ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਘਟਣ ਕਾਰਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ Sweetgreen ਅਤੇ Chipotle ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋਈ ਹੈ।
