ਨਿਉਜ਼ ਡੈਸਕ: ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਾਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ। ਹੁਣ ਟੈਨਸ਼ਨ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਾਦਾਮ, ਸੋਇਆ, ਦਾਲ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ (ਪੌਦਾ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ) ਸਮੇਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰੋਲ ਲੈਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ, ਅਤੇ ਸੋਜ (ਸੋਜ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਜਿਹੇ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 2,000-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ।
ਘੱਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਸਮੇਤ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 13 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਹਿ-ਲੇਖਕ ਜੌਹਨ ਸਿਵਨਪਾਈਪਰ, ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਟੋਰਾਂਟੋ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਨੇ ਕਿਹਾ”ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤਸਵੀਰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ,” । ਜੌਹਨ ਸਿਵਨੇਪਾਈਪਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, ‘ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਿਹਤ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ।’ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 400 ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੱਤ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਕੀਤੀਆਂ।
ਜੌਹਨ ਸਿਵੇਨਪਾਈਪਰ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 2 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 32 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਕੇ, ਮਰੀਜ਼ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਦਲੀਲਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
